相模原市立藤野南小学校

玄米ごはん　牛乳　さつまいもと鶏肉の揚げ煮　わかめ汁　手作りごまふりかけ
今日は旬のさつまいもを素揚げして鶏肉を甘酸っぱく煮たものに和えました。旬のものは甘くてホクホクで美味しく仕上がりました。

ごはん　牛乳　かんぴょう入り卵焼き　キャベツのおかかあえ　相性汁
今日はかんぴょうを甘辛く煮たものをかつおのだし汁と卵液と和えて焼きました。卵焼きはかんぴょうの甘さで美味しくできました。

黒パン　牛乳　ポテトドッグ　うずら卵のスープ　フルーツあえ
今日はじゃがいもを使ってポテトドッグを作りました。大きなじゃがいもを６等分にくし切りし、衣をつけて揚げます。ケチャップソースをかけて食べました。

ごはん　牛乳　ほっけの竜田揚げ　野菜のごまあえ　はんぺんのすまし汁
今日はほっけを使って竜田揚げを作りました。これから旬をむかえるほっけは身がふっくらしていて美味しいですね。揚げることで皮まで美味しく食べることができます。

ごはん　牛乳　家常豆腐　いりことアーモンドの甘辛あえ　みかん
今日は生揚げを使って家常豆腐を作りました。赤味噌や砂糖などの調味料を入れて味付けしています。またみかんはまだ早生ですが、甘いみかんでした。

にんじんピラフ　牛乳　かつおのケチャップあえ　白菜と鶏肉のスープ
今日は旬の「かつお」を使ってケチャップあえを作りました。かつおにはしょうがのおろし汁やしょうゆなどで下味をしっかりつけて揚げています。そこに濃いめのケチャップソースを和えているので、魚の苦手な児童でも食べやすかったようです。

ごはん　牛乳　鮭のちゃんちゃん焼き　たぬき汁
今日は北海道の郷土料理であるちゃんちゃん焼きを作りました。鮭やバターやじゃがいもなどを使っています。味噌味でごはんが進みます。

ロールパン　牛乳　ビーンズシチュー　もやしのソテー　黒糖きな粉アーモンド
今日は昨日よりさらに肌寒くなり、シチューを食べることで体が温まりました。新メニューの黒糖きな粉アーモンドは好評で、また出したいと思います。

さつまいもごはん　牛乳　赤魚の和風ソース　むらくも汁
今日は旬のさつまいもをたっぷり入れたごはんを炊きました。こんぶのだし汁も入れ、そのだしで使用したこんぶも角切りにして入れています。

ごはん　牛乳　エビチリ　パリパリサラダ　五目スープ
今日はエビチリを作りました。えびをたっぷり使い、濃いめに味付けしたタレとあえました。ごはんの進むエビチリでした。