相模原市立藤野南小学校

節分豆まめ給食
セルフ恵方巻き　牛乳　いわしのカリカリ揚げ　沢煮椀　福豆
明日は節分ですね。そこで今日は自分でのりをまいて作る恵方巻きを取り入れました。また、いわしを使った料理ということでカリカリした衣になるように仕上げました。

ツナピラフ　牛乳　とうもろこしスープ　豆乳プリン
今日はデザートに豆乳プリンを作りました。豆乳は良質なタンパク質が豊富に含まれています。デザートにすると食べやすくなります。

煮込みうどん　牛乳　いりこ豆　黒ごま蒸しパン
今日は黒ゴマをたくさん入れた蒸しパンを作りました。黒ゴマはすりつぶして炒ることで香り豊かになります。栄養たっぷりな黒ゴマはいろいろな料理に使えます。

ごはん　牛乳　あじの和風マリネ　コロコロ塩鶏汁　いよかん
今日のデザートには旬を迎えたいよかんを出しました。これからいろいろな柑橘類が旬を迎えます。味わって食べていきたいですね。

黒パン　牛乳　ポークビーンズ　小松菜ともやしのソテー
今日は豚肉をじっくり煮て作るポークビーンズを作りました。煮汁も入れて旨味をアップさせています。

ごはん　牛乳　さばの味噌煮　こんこん汁　ぽんかん
今日はさばの味噌煮を作りました。ごはんに合うように赤味噌を使い、味噌の味わいが感じられるようにしました。
またこんこん汁には２年生のかわいらしい大根が入りました。

ペンネアラビアータ　牛乳　もやしのソテー　きな粉マフィン
今日はペンネというパスタを使って、少しピリ辛のアラビアータを作りました。トマトなどの野菜の美味しさがつまっています。

ごはん　牛乳　生揚げの中華煮　ナムル
今日は生揚げやいか、たっぷりの野菜を入れた中華の煮物を作りました。さまざまな食材の旨味が詰まっていてごはんが進みます。

玄米ごはん　牛乳　ごぼう入り松風焼き　ゆずの香りあえ　かまぼこのすまし汁
今日はお正月料理のひとつである松風焼きを作りました。上にごまをかけています。

ソフトフランスパン　牛乳　ポテトのアーモンド揚げ　豆腐ともやしのスープ　りんごジャム
今日はじゃがいもを蒸して、アーモンド粉末や細かく砕いたアーモンドを入れた衣をつけて揚げました。サクサクとした食感がよく、今日もよく食べていました。